激流の中で元気に泳ぎまわって育ち、引き締まった身とプリっとした食感が多くの人を魅了し続けています。過剰な脂肪が削ぎ落とされているので、刺身はもちろん…
粘りが強く、肉質が軟らかい、愛媛オリジナル新品種のさといも。味にクセがないので、どんな料理とも相性抜群。煮物はもちろん、つぶしてポタージュスープにし…
香川県の県魚・ハマチと県花・県木であるオリーブのコラボレーションが生んだ「オリーブハマチ」。さっぱりとしたヘルシーな味わいが魅力。ポリフェノールたっ…