土佐あかうし

高知県の山間部を中心に飼育されている土佐和牛で、赤身とサシのバランスの良さが特徴です。きめが細かく、適度な歯ごたえがあり、噛むほどに、肉本来のうまみがじんわりと広がります。また、霜降り肉と異なり、あっさりしていて胃にもたれないと好評です。

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