ひしお丼

醤(ひしお)の伝統を広めるために誕生した「ひしお丼」は、醤油やもろみ、魚介や野菜など地の素材を使用した丼で、お店ごとに材料も調理法も異なります。新鮮な魚介の漬けや季節の野菜の天ぷらなど、小豆島のおいしいものが詰まった一杯です。

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