四国地カクテルバトルロイヤル
日時 平成22年2月20日土曜日 11時~13時
場所 徳島県三好市池田町マチ2191-1
阿波池田商工会議所3階ホール
「第11回四国酒まつり」会場受付横特設ブースにて
主催 香川県酒造組合 徳島県酒造組合 愛媛県酒造組合
高知県酒造組合
(社)日本バーテンダー協会
香川支部 同徳島支部 同松山支部 同高知支部
運営 讃岐地カクテルコンペ運営委員会
阿波地カクテルコンペ運営委員会
伊予地カクテルコンペ運営委員会
土佐地カクテルコンペ運営委員会
名称定義 「地カクテル」とは世界で初めて四国発の取り組みであり、
・「当該県内酒造の県産米使用の地酒」をベースにする
・各県の特産品のみを使用する
(季節の旬の素材でも通年の素材でも可)
で定義されるカクテルで、「地ビール」や「地酒」と同様な
意義の飲み物です。
愛称を命名し広くレシピを公開し、版権の独占や格付けは
一切行いません。
委員会に届け出さえして頂ければ、規格を満たしているもの
すべてを「地カクテル」として登録し、みなさんで自由に
お使い頂きます。
尚、レシピ公開に関しては公式HP上にて行います。
事業趣旨 "ふるさとのお酒で" "ふるさとの食材をもとに"
"ふるさとのプロがつくる"ふるさとのためのカクテル
いわゆる「地カクテル」で四国四県が対決します。
奥ゆかしい県、わがままな県と4県の地カクテルを
比べることで県民性までわかります。
目的 ① 「地方発」で和+和=洋 地方×地方=世界の
新しい飲料トレンドを発信し、各地域の
コラボレーションの新しい試みとします。
② 従来ばらばらに発信していた地域の料飲業、農業
酒造業がひとつになって地場産品PRに協力します。
方式 四国酒祭りの会場にて祭り来場者200名に各県2種類の
カクテル(一人30㏄ 8杯)を試飲提供 採点アンケートを頂き
県別の偏差を加え最多得点のカクテルと県をその場で
表彰式を行います。
表彰 優勝杯をつくり優勝県は向こう一年間それを保持します。
表彰式は当日に現地にて行います。
参考HP http://a-kiss.net/ji-cocktail/ (携帯からでも閲覧可)
問合わせ先 090-3184-2770
佐藤哲也 (四国地カクテルコンペ運営委員会)
